Los tests de intolerancia alimentaria para perder peso, ¿un acierto o una falacia?


test intolerancia

Acaba de empezar el año y después de los excesos  navideños nos estamos planteando empezar una dieta o tal vez este test de intolerancia alimentaria tan repetido por nuestros conocidos y que supuestamente da tan buenos resultados.

La mala alimentación actual y el ritmo de vida trepidante son las causas de que cada vez sean más las personas que sufren problemas gastrointestinales. En España alrededor del 20% de la población presenta en su vida una reacción adversa a un alimento, según la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN).  Esto se ha convertido en un filón para centros estéticos y de nutrición que mediante análisis de sangre, como es el famoso y controvertido test Alcat, estudios de ADN o el llamado método Voll pretenden localizar el origen del problema, los alimentos a los que somos intolerantes. 

SOLO EXISTE UNA INTOLERANCIA DIAGNOSTICABLE

¿Pero de verdad funcionan estos análisis? La doctora Belén de la Hoz, coordinadora del Comité de Alergia a Alimentos de la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC), es clara: “La única intolerancia conocida y con verdadero diagnóstico es la intolerancia a la lactosa (azúcar de la leche)”.

El test de intolerancia a la lactosa se realiza en la unidad de digestivo de los hospitales. También en centros sanitarios se lleva a cabo la prueba que determina si una persona sufre la enfermedad celíaca, que podría considerarse la otra intolerancia diagnosticable. En realidad es una enfermedad del sistema inmunológico, no es una intolerancia.

La enfermedad celíaca (“intolerancia” al gluten) se detecta a partir de “un estudio endoscópico y una biopsia para confirmar los resultados” previo análisis de sangre. La prueba se hace en pacientes con unos síntomas previos muy claros. “Es una enfermedad hereditaria y por tanto la única “intolerancia” asociada al ADN”, añade la doctora de la Hoz.

Así que sólo dos intolerancias son diagnosticables mientras los anuncios de los test hablan de hasta 600 alimentos analizables.

“Estos alimentos que producen síntomas tipo dolores de cabeza o eczemas se conocen como productos desencadenantes”, explica el doctor Albert Lecube, coordinador del Grupo de Obesidad de la SEEN, y señala que existen listas de alimentos más propensos a ello “pero no se detectan con análisis de sangre”. Tampoco los análisis mediante electroacupuntura ofrecen datos médicamente fiables. “Hasta donde llega la ciencia institucional y académica no se puede utilizar la electroacupuntura para detectar una intolerancia”, aclara De la Hoz.

Entre las pruebas basadas en el análisis de sangre destaca el test Alcat, que se publicita como “el único test de intolerancia alimentaria que está aprobado por la Agencia americana de Alimentos y Medicamentos (FDA)” y cuyo diagnóstico ayudaría a tratar “casos de sobrepeso, alteraciones gastrointestinales, dermatológicas, migrañas, etc”. Esta prueba estudia el comportamiento de nuestras células sanguíneas frente a los 100 alimentos (350 euros) y 20 aditivos (450 euros) más habituales en nuestra alimentación. La SEIAC rechaza abiertamente sus resultados: “Esa relación de causalidad es puramente hipotética y carece de base científica”. “No se ha demostrado que tener un determinado nivel de inmunoglobulina G (IgG) frente a un alimento sea una intolerancia”, añade De la Hoz.

¿Y CÓMO SISTEMA DE ADELGAZAMIENTO?

Acabar con los kilos de más sin hacer dieta es otro de los reclamos utilizados para la promoción de cualquiera de estos test. Y mucha de la gente que se somete a ellos acude después a centros médicos con los resultados en la mano en busca de una solución. “En los últimos años ha habido un boom de estos análisis pero sus resultados no sirven de nada para perder peso. Es una forma de malgastar el dinero”, asegura el doctor Lecube que define las pruebas como “un engañabobos”. En el caso de alimentos que supuestamente producen migrañas o eczemas, Belén de la Hoz prefiere actuar con cautela: “Lo único que podemos es verificar los resultados con pruebas de eliminación y reincorporación”.

Los análisis de sangre no sirven ni tampoco las pruebas de ADN. “Sí que es verdad que éstas dan información sobre tu predisposición genética a ser más o menos obeso, a tener más probabilidad a desarrollar una diabetes… pero no te va a decir si te siente mal la verdura o si un alimento te va a engordar más o menos”, añade Lecube para el que “los test que intentan buscar una intolerancia y tratan de aplicarla para perder peso son una falacia”. “Ojalá hubiese un análisis o prueba que permita hacer perder peso a la gente con la mínima dificultad o la máxima eficiacia”, concluye.

Lotería de Navidad: ¿cómo evitar las estafas?


loteria navidad

Se recomienda acceder a páginas web seguras, evitar facilitar números de teléfono y desconfiar de los correos electrónicos que anuncian premios

El sorteo de Navidad es creador de muchas ilusiones durante las fechas navideñas y son muchos los que intentan aprovecharlo para estafar a aquellos que prueban suerte comprando lotería de navidad.

Es por ello que hay que estar seguro de la autenticidad de un décimo a la hora de adquirir lotería de Navidad, más aún si se hace a través de Internet. Así, se recomienda acceder a páginas web seguras para la compra de lotería de Navidad, cuya dirección empiece por https:// o cuya página tenga un candado o una llave al pie. Del mismo modo es importarte comprobar que las empresas disponen de una dirección física y desconfiar de aquellas páginas web que ofrecen precios de compra especialmente bajos.

Además de lo dicho es de gran valor leer bien el apartado de seguridad de cada página para conocer las garantías y condiciones de pago, así como el sistema de entrega del décimo de la lotería de Navidad.

De la misma forma, es muy importante a la hora de adquirir décimos para el sorteo de Navidad ser cuidadoso con los datos que se facilitan, sobre todo si la única identificación que se solicita es un número de teléfono móvil, a través del cual pueden cargarse importes económicos sin el consentimiento del usuario.

Fuente: lasprovincias.es

Otra de las vías que suelen utilizarse para estafar con la lotería de Navidad es el envío de correos electrónicos que anuncian al usuario que ha sido premiado. La estafa reside en la petición que se hace al receptor del correo del pago de una cierta cantidad de dinero en concepto de tasas para el cobro del supuesto premio de la lotería.

Además, es recomendable evitar la compra de décimos de lotería de Navidad en ordenadores públicos, así como mantener actualizado el antivirus e intentar no teclear las contraseñas en el teclado numérico, siendo preferible utilizar los teclados virtuales que ofrecen las páginas webs.

Otro de los consejos para evitar posibles estafas en el sorteo de Navidad es adquirir los décimos electrónicos utilizando una contraseña de acceso a la cuenta segura, así como una misma tarjeta siempre que se efectúen compras por Internet, no solo para la lotería de Navidad. Además, es recomendable que dicha tarjeta sea de recargo virtual, es decir, que solo se pueda disponer de la cantidad que el usuario decide recargar.

Por otro lado, hay que recordar la importancia de guardar todos los correos electrónicos de confirmación de la compra de los décimos de la lotería de Navidad, ya que es lo único que demuestra, en caso de no tener el décimo como tal, que eres el propietario del décimo premiado en el sorteo de Navidad.